Gulrot- og appelsinsuppe med kylling

2 løk
2-3 fedd hvitløk
8 ss olje
8 gulrot
40 g ingefær
2 l kraft
8 ss appelsinjuice
4 dl (en boks) kokosmelk
(1 chili)

Timian

Del alt i grove biter, kok opp til mørt. Blend med stavmikser, og smak til. Serveres med kylling og godt brød.