Gaffelkaka til Inger Karin

150 g smør
1 l surmelk
5 dl sukker
5 ss kakao
6 ts natron
9 dl mel

Smelt smør, avkjøl litt. Bland inn surmelk, tilsett sukker og natron. Stek i langpanne 180 grader, ca 40 min.

200 g smør
10 ss melk
8 ss kakao
2 ts vaniljesukker
2 ts kaffepulver
700 g melis

Rør jevn over varme, hell over gaffelprikket, varm kake.

Marthekaka

Kake
500 g sukker
4 egg
3,75 dl melk
450 g hvetemel
4 ts vaniljesukker
4 ts bakepulver
3-5 ss kakao
300 g smør

Pisk eggedosis. Bland i melk og det tørre, vekselvis. Stek på nederste rille, 200 grader i ca 30 minutter.

Glasur
200 g smør
7 ss sterk kaffe
2,5 ss kakao
3 ts vaniljesukker
275 g melis

Bland sammen over varme.

Oppned sjokoladekake med nøttetopp (mamma)

175 g nøtter, knust
100 g smør
1 dl sukker

3 dl sukker
3 egg
1 ss kakao
3 dl mel
1,5 ts bakepulver
1 dl kaffe

Kok opp smør og sukker. Bland inn nøtter. Ha i bunnen av en springform på 26 cm.
Pisk egg og sukker til eggedosis, vend inn resten.

Stekes på 175 grader i 45 min. Snus når varm.

1 boks kremfløte
1 pose vaniljesaus (kok), halv mengde væske

Vend sammen til vaniljekrem, del kaken i to og fyll.

Brownies med salt karamellkrem

20x30
200g smør
500g sukker
4 egg
6 ss kakao
1 ts vaniljesukker
3,5 dl mel

25x40
320g smør
7-800g sukker
6-7 egg
9,5 ss kakao
1,5 ts vaniljesukker
5,5 dl mel

Smelt smør, rør sammen med sukker, bland i resten.

Jeg reduserte kakaomengden med 1-2 ss, blir litt mer barnevennlig. Stekte på 180 grader i 30 min, må se det an.

Salt karamellkrem
1/2 glass hapå
1,5 dl kremfløte
+ salt